ヴァン・ナチュール

Vin nature -

Casaがセレクトしたその時期の旬な自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)を取り揃えています。

Vin nature

自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)とは

ヴァン・ナチュール(自然派ワイン)は、ブドウの栽培方法から、自然の酵母を使用して発酵させる過程、瓶詰めにいたるまで、できるだけ自然に近い形で製造されているワインのことです。

 

ヴァン・ナチュールの特徴

ヴァン・ナチュールは、農薬や化学肥料を使用せずに作られています。そのため、育ちのいい健康なブドウのフレッシュさが口いっぱいに感じられ、ブドウのえぐみも感じずに楽しむことができます。

また、無ろ過または軽いフィルターを通してろ過をしてから瓶詰めされることが多いため、ワインの色が濁っていたり瓶の底に澱(オリ)が溜まっていたりする場合があります。ですが、これはブドウのうまみがしっかりと凝縮されている証拠。品質的には問題ありません